К сожалению, желчекаменная болезнь не понаслышке знакома многим людям. Это патологическое состояние, которое проявляется в образовании камней в мочевом пузыре. Чтобы облегчить больному жизнь, существует лечебная диета при желчекаменной болезни.
Почему так важна диета при желчекаменной болезни
Первые признаки желчекаменной болезни , это тяжесть с правой стороны живота, ощущение горечи во рту после еды. То, образуются или нет камни, напрямую зависит сразу от нескольких факторов: это нарушение уровня холестерина в крови, гормональный дисбаланс, а также застой желчи, который является главным провоцирующим фактором для создания камней в желчном.
Очень часто камни в желчном пузыре развиваются не сам по себе, а уже на фоне каких-то осложнений: например, это характерно для людей с ожирением, страдающих от гастрита или панкреатита, при сахарном диабете и в некоторых случаях у женщин, которые длительное время использовали гормональные контрацептивы, а потом забеременели.
Правильное питание , один из самых важных залогов хорошего самочувствия при желчекаменной болезни. Кроме того, оно необходимо, чтобы не усугублялось состояние больного. При несоблюдении принципов правильного питания желчекаменная болезнь перерастает в холецистит, а это уже состояние, которое требует хирургического вмешательства.
Основные принципы питания при желчекаменной болезни
Принцип 1: отказ от холестерина
Это первое и самое главное, что должен сделать человек, страдающий от желчекаменной болезни. Вам об этом скажет и ваш лечащий врач. Дело в том, что процесс образования камней напрямую связан с уровнем холестерина в крови, а точнее с его избытком. Именно поэтому вам придется навсегда отказаться от той пищи, которая провоцирует высокий уровень холестерина в крови: это жирная рыба и мясо, яичные желтки, печень и ещё целый ряд продуктов.
Принцип 2: добавить в рацион магний
Магний помогает выводить вредные соединения, которые образуются после обмена жиров. Диета с высоким содержанием магния назначается всем людям с заболеваниями органов пищеварения. Его содержится достаточно много в таких продуктах, как гречневая и овсяная каша, и в таких фруктах, как персики и абрикосы.
Принцип 3: в рационе обязательно должна быть щелочь
При желчекаменной болезни очень важно, чтобы диета содержала продукты с щёлочью. Они делают желчь более жидкой, не давая образоваться новым камням, а также растворяют уже образовавшиеся камни. Именно поэтому так важно добавлять в рацион свежие зеленые овощи, любую зелень и качественную минеральную воду.
Принцип 4: дробное питание
Очень важно при холецистите придерживаться принципов частого, но дробного питания. Это означает, что принимать пищу нужно небольшими порциями, но каждый час или два. Это позволит нормализовать уровень желчи, поскольку она будет выделяться понемногу только в тот момент, когда вы принимаете пищу, и не будет застаиваться в организме, образуя новые камни.
Лечебные диеты, которые используют против камней в желчном
Для того чтобы избежать осложнений, больной должен питаться согласно лечебной диете номер пять. И его основные принципы включают в себя отказ от жирной, жареной, соленой и горькой пищи, а также отказ от продуктов питания, произведенных в промышленных условиях. Обязательное условие диеты номер 5 , это наличие в рационе каш, свежих фруктов и овощей, отказ от алкоголя.
В период обострения диета должна становиться еще более строгой: в таком случае для вас ее должен подбирать врач, индивидуально для каждого пациента. Помните, что, несмотря на всю строгость, диета должна содержать достаточное количество калорий, и содержать как минимум 500 г углеводов, 100 г белка и около 50 г жиров. Для нормального выделения желчи не забывайте об обычной питьевой воде: вам необходимо выпивать как минимум 2 литра жидкости в день, лучше всего, если это будет чистая минеральная вода. Посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем выбирать минералку. Лучше всего при болезнях связанных с желчным выбирать насыщенную минералами воду, такую как Боржоми.
Разрешенные для диеты продукты
Диета при всей строгости дает возможность достаточного разнообразия рациона. Вы можете употреблять овощи в любом виде, особенно полезными будут морковь и свекла, а также тыква. То же самое касается и фруктов: вы можете употреблять их без ограничений, особенное внимание обратите на абрикосы и дыню.
Мясо должно быть нежирных сортов (птица, говядина, кролик, некоторые субпродукты). Каши очень важны в рационе, особенно на завтрак.