Хотите добиться более стройной фигуры, но с трудом выдерживаете жесткие диеты и часто срываетесь? Боитесь причинить вред собственному организму, но так хочется сбросить 7-10 кг? Тогда гречневая диета – то, что вам нужно.
Как готовить гречку
Гречневая диета заслуженно является не только одной из самых лучших диет, быстрых в своем действии, но также одной из наиболее полезных. Гречка – лидер среди круп по количеству содержащегося в ней белка, соответственно, может стать полноценной заменой мясных продуктов. Не зря многие диетологи мира используют гречневую крупу в качестве одного из ключевых компонентов диетического питания. 
При соблюдении гречневой диеты важно не только придерживаться четкого режима питания, но и правильно готовить продукт: не нужно варить крупу, достаточно залить ее кипятком и дать настояться в течение 9-10 часов. Поэтому оптимальным вариантом будет готовить кашу еще с вечера. Итак, необходимо взять количество крупы, которой после приготовления будет достаточно для суточного рациона, тщательно промыть ее и залить кипятком (1:2).
Поскольку мы рассматриваем классический строгий вариант диеты, нельзя в приготовлении продукта использовать соль, сахар, масла.
Особенности диеты
Гречневая диета не только является мощным инструментом в борьбе с лишним весом, но и положительным образом влияет на организм:
- Улучшает состояние волос, ногтей, делает кожу гладкой, бархатной,
- Очищает кишечник, выполняя роль «скраба» благодаря большому количеству клетчатки,
- Очищает печень от шлаков,
- Укрепляет сосуды, сердечную мышцу.
Что немаловажно, гречка не имеет побочных эффектов и может съедаться в любом количестве без неприятных последствий. Несмотря на все свои положительные свойства, гречневая диета может спровоцировать ряд неприятных моментов, которые нельзя не упомянуть. 
Во-первых, она достаточно жесткая – желудок испытает немалую нагрузку, получая одну лишь гречку. Во-вторых, она может снизить давление. В-третьих, диета может обострить имеющиеся хронические болезни. Ну, и, наконец, не стоит забывать, что гречневая диета – не является универсальным средством для похудения: у некоторых могут быть головные боли, слабость, быстрая утомляемость.
ВАЖНО. Далеко не все способны полностью выдержать 10-14 дневную диету, состоящую из одной лишь гречки. Если вы через несколько дней почувствуете себя одним из таких людей, можно немного «смягчить» диету, добавив в рацион 1 л 1%-ного кефира (не берите «нулевой», поскольку от него не будет ни пользы, ни «подпитки» организму). В этом случае количество гречки, потребляемой за 1 день, должно быть сокращено до 1 ст. (сухой эквивалент).
Гречневая диета: есть ли противопоказания?
Как и любая другая диета, гречневая имеет ряд строгих противопоказаний, к числу которых относятся:
- Сахарный диабет любого типа,
- Болезни ЖКТ,
- Интенсивные физические нагрузки,
- Стрессовое/депрессивное состояние,
- Беременность и период лактации,
- Почечная недостаточность.
Решились испробовать на себе гречневую диету? Здорово, но перед тем, как приступить к ней, непременно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Как выйти из диеты
Чтобы полученный во время диеты результат можно было сохранить и защитить при этом свой организм от мощного стресса, важно выходить из подобного режима питания постепенно. Так, на первых порах достаточно ограничить употребление сладостей, мучных изделий, жирных, жареных блюд. Лучше ввести в рацион больше овощей, круп. Кроме того, не следует при выходе из диеты резко увеличивать интенсивность тренировок. 
Хотите сохранить превосходный результат после диеты и скорректировать питание? Запомните 2 простых совета: питайтесь дробно и забудьте о еде перед сном. Вот и весь секрет.
Видео: