Морковный торт со сметанным кремом и сухофруктами

Морковный торт с сухофруктамиО пользе оранжевого корнеплода, который называется морковью, не знает разве что ленивый. Ее можно использовать как в сыром, так и в вареном виде. Она незаменима при варе супов, в приготовлении салатов, гарниров, лакомств. Морковь хорошо усваивается организмом, поэтому ее используют в детском питании. Морковь богата витамином А, который так необходим нашему организму. Усваивается он лучше с жирами, растительного или животного происхождения. Морковь входит в состав морковного торта, который не вредит, а наоборот, укрепляет здоровье. Морковный торт можно приготовить со сметанным кремом и сухофруктами.

Ингредиенты

Морковь , 5- 7 шт. Овсяные хлопья , 0,5 стакана Сахар , 1 стакан Финики , 1 стакан Орехи , 0,5 стакана Сметана , 1 стакан Яйца , 3 шт.

Приготовление морковного торта

Морковь необходимо очистить, и натереть на мелкой терке. Орехи и финики измельчить  в блендере. Отдельно измельчить овсяные хлопья,  добавить к ним яйца,  взбитые с сахаром. Все ингредиенты хорошенько перемешать, выложить на противень, и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов. Время, необходимое для выпекания торта , 45 мин.

Крем для коржей

Сметану растирают с сахаром, и перемазывают охлажденные коржи.  Морковный торт подают к чаю. Приятного аппетита!