Описторхоз относится к заболеваниям, которые вызываются попаданием паразитов в организм. Плоские черви проникают в печень, поджелудочную железу, желчный пузырь, а также поражает желчевыводящие пути. Болезнь сопровождается тошнотой, рвотой, аллергическими реакциями, метеоризмом, изжогой, отсутствием аппетита.
Формы описторхоза бывают как острого, так и хронического характера. Заболевание может привести к циррозу печени, раку, панкреатиту, язве, холециститу, гастродуодениту и другим осложнениям. Поэтому при первых признаках возникновения плоских червей в организме необходимо начать незамедлительное лечение. Диета при описторхозе — один из основных методов избавления от паразитирующих организмов и восстановления после недуга.
Принципы диеты
Лечение взрослых включает в себя снятие воспаления желудочно-кишечного тракта, очищение кишечника, печени, выведение паразитов из организма и реабилитацию. Во время терапии следует тщательно следить за своим питанием, соблюдая необходимую диету, которая способствует восстановлению работы пораженных органов.
Пищу необходимо варить, тушить или запекать, не увлекаясь добавлением соли и специй. При этом она должна быть средней температуры и насыщенной необходимыми веществами.
Диета при описторхозе должна включать продукты, богатые белками, жирами и углеводами. Во время лечения следует употреблять не более 2500 калорий в день, чтобы не перегружать организм. Есть небольшими порциями 5 или 6 раз за день, тщательно пережёвывая пищу.
Полноценное лечение как взрослых, так и детей невозможно без правильно подобранной диеты. Диета при описторхозе должна быть соблюдена в течение 40–50 дней. За это время значительно укрепляется иммунная система, улучшается работа печени и создаётся отрицательная среда для паразитов.
Вернуться к оглавлению
Запрещённые продукты
Питание при описторхозе требует отказа от определённых продуктов, в том числе от тех, которые содержат вещества, вызывающие заболевания желудочно-кишечного тракта и печени. Особенно это касается взрослых, имеющих вредные привычки. А также во время диеты нежелательно употреблять яйца, но допускается омлет из белка.
Алкоголь, газированные напитки, кофе, крепкий чай должны быть под строгим запретом.- Необходимо полностью отказаться от кондитерских изделий, шоколада, любой выпечки, мороженого.
- Некоторые овощи могут иметь негативное влияние на пораженные органы. Это редис, зелёный лук, шпинат, щавель, помидор, редька. И также запрещается добавлять в еду перец, хрен и горчицу.
- Консервы, маринады, соленья, копчёности, а также слишком кислая и острая пища — благоприятная среда для размножения паразитирующих организмов.
- Придётся исключить из своего рациона мясо, рыбу, супы на мясном, рыбном и грибном бульонах, сало, икру.
Следует помнить, что полезные напитки (компот, кисель, чай) запрещено пить в холодном или горячем виде. Так они становятся в один ряд с опасными для организма алкоголем и газированной водой.
Вернуться к оглавлению
Полезные продукты
Одно из важных правил диеты заключается в ежедневном поступлении в организм чистой воды в больших количествах. Необходимо употреблять как можно больше жидкости нормальной температуры в свежем виде. Морсы, соки, компоты следует готовить самостоятельно, добавляя минимальное количество сахара.
Основой рациона должны быть рассыпчатые каши как источники белка. В них можно добавлять фрукты, ягоды, мёд, растительное и сливочное масло.- Для улучшения пищеварения рекомендуются овощные и молочные супы без добавления грибов, мяса или рыбы. Обязательное условие: это должен быть вегетарианский суп.
- Обезжиренные молочные продукты способствуют нормализации микрофлоры кишечника. Это йогурты, молоко, творог, сметана, некопченые и неострые виды сыра.
- Свежие фрукты и овощи — незаменимые источники витаминов и важных микроэлементов.
- Вместо привычного белого хлеба следует ограничиться ржаными сухариками или ломтиками ржаного хлеба вчерашней выпечки.
После окончания лечения не следует переходить на привычное меню, состоящее из вредных для организма продуктов. Во время реабилитации необходимо употреблять пищу, богатую клетчаткой. Например, есть бананы, финики, абрикосы, груши, сливы. Это поможет восстановить микрофлору кишечника и не допустить дальнейшего попадания плоских червей в организм.
Диета при заболевании описторхозом должна быть здоровой, насыщенной, состоящей из необходимых микроэлементов и витаминов. Возможно, со временем правильное питание и отказ от вредных продуктов и напитков войдёт в привычку.